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[台北] 辦桌、請人客第一首選【法華園素食餐廳】

 

洪師傅台灣第一家素食餐廳的金牌名廚,對美食極為熱愛,一生致力於素食料理的推廣與創作,將素食當藝術品,為素食創造多層次的提昇,讓素食料理不但是宗教者的唯一,更為喜愛健康的人做出多種口味的變化。在國內外得過無數廚藝金牌大獎,堪稱是素食界的「廚神」。

【現任】
法華園素食董事長法華園素食首席主廚 
台灣美食藝術交流協會第二屆理事中華素食協會副理事長

【經歷】
日本名古屋市浜木棉中華料理素食部技術指導顧問
大阪福龍園中華料理素食部技術指導顧問
大阪麒麟閣中華料理素食部技術指導顧問
東京都三鷹市中央飯店主廚東京都立川曉雲閣主廚東森〈食全食美〉、
中天〈冰冰好料理〉、台視〈哈林國民學校〉、
三立〈鳳中奇緣〉、人間衛視〈頂極鮮煮藝〉、
真相衛視台〈名人列傳〉、大愛電視台〈現代新素派〉等廚藝示範。
台北電台〈素食好看〉、勞工教育廣播電台〈綠色廚房〉、
警廣全國交通網〈琇如十時樂〉、正聲廣播電台〈菜根香〉、
漢聲廣播電台〈生活易開罐〉等廣播廚藝解說。

法華園
清淡不膩的素食創意美味

地址︰台北市內湖路一段387巷3弄6號(從411巷進入)
電話︰(02)8751-9068 / 8751-0588

自助餐用餐時間 週一至週五 中午時間
宴會、和菜、套餐與點餐時間  週一至週日 全日提供

  洪銀龍師傅的法華園素食餐廳,座落於內湖路一段的靜蘊小巷子裡。每到中午時刻,到法華園自助餐用膳,你更會發現除了享受清淡不油膩的素食創意美味之外;常常拜隨著的是洪師傅親切的笑容,讓人看了就是不由自主的滿心歡喜。

  洪師傅的徒弟們不僅僅在台灣開花結果,日本、巴西、南美等地,均有洪師傅為了推廣素食的行蹤與徒弟們所開的餐廳。諸位大德不管是否吃素,若有緣到國外時,順道到洪師傅的徒弟的餐廳走走,不僅讓自己增廣見聞,也可以圖個素食之便喔。

  除了有法華健康主義15冊著作之外,最近還有與亞洲國際廚皇擂台賽特金獎的長子洪志慶、女兒洪慧娟合著的素食寶典、洪師傅健康素食祕笈等書,都是在家就可以學習到洪師傅素食料理的好書。今年,洪銀龍師傅還特地赴大陸比賽榮獲2008年迎奧運海峽兩岸暨國際美食藝術大賽鑽石名廚特金獎。

  為了推廣素食,洪師傅除了慣常的料理之外,不僅有外燴、團膳等等營業項目,近年來與食品公司、購物台等公司企劃合作素食年菜,也是法華園餐廳的年度主力之一。


★招牌留香飯 100元起 ★便當 70元起



【著作】
洪師傅健康素祕笈(原水文化出版)
這樣吃真幸福(原水文化事業部)
素食寶典(二魚文化出版)
100道素燉補(台視文化出版)
法華健康主義素食食譜10集(躍昇出版)
大師不傳素秘笈(大利出版)

博客分享=================================================
http://tw.myblog.yahoo.com/gary-lovetoeat/article?mid=86872&prev=-2&next=-2&page=1
 

沒想到2010的第一篇文章竟然是素食店, 哈哈! 這是一家位在內湖的素菜館, 相當好吃而且價錢合理, 還記得是好友謝宜芳老師跟費奇帶我去的. 

這個魯的豆干真的太好吃了, 應該是大火先炸過然後用非常棒的醬汁滷過再泡, 整個入味道不行啦!
 

這個好像是蜜汁芝麻牛蒡, 相當爽脆可口
 

這個青菜番茄炒筍子, 天然又好吃的素菜, 根本就不用去吃什麼素雞素魚素排骨等再製品
 

番薯葉便宜又好吃
 

這個素炒飯不油, 又青香好吃, 一口接一口的停不下來
 

三杯杏包菇 味道一點都沒有走掉
 

鐵板炒菇 也別有一番風味
 

素的佛跳牆 也是料多種類豐富 很好吃的啦
 

果汁我忘了是什麼  但是超好喝的  我好像來了兩杯ㄟ
 


法華園素食 (原 民權東路 法華素食)
電話:(02)8751-9068、8751-0588 
傳真:(02)8751-0588
地址:北市內湖路一段387巷3弄6號
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